端午節一過…就代表巳進入炎熱的夏季，
熱的受不了的天氣，是不是都沒有食慾，什麼東西都吃不下呢？
這次很榮幸能參與並擔任台中永豐棧～料理東西軍夏季爭霸賽中的評審，
也讓我了解到～～
原來…夏天還是有許多當季的清爽食材可以吃的不油膩，讓健康無負擔呢！
早上…我還是個穿著T恤、短褲打掃家裏的灰姑娘（其實…是為了要搬家而大大的打掃家裏啦！
）
下午…穿上短洋裝搖身一變變成了貴婦人。因為～～我要去五星級飯店參加台中夢幻料理秀啦！
出發前問了三胞胎爸爸，以料理精緻美食聞名的永豐棧要怎麼去呢？
原來…永豐棧就在台中中港路和東興路的交叉路口呢！從家裏出發車程約十分鐘就可以到了。
我在活動開始的前十分鐘在服務人員的引導下進入了會場…
也順利的找到屬於自己的”寶座”，好好的坐了下來。
（當看到自己的部落格名稱被做成立牌放在桌上時，心裏…還真的有點小小的開心了一下
）
坐了幾秒鐘，我驚覺到…自己今天可是有任務的呢～！
我今天可是美食鑑賞員，除了吃還要把美食好好的拍出來啊！
沒有專業設備的我，當然要勤快一點，多拍一些照片囉！
永豐棧酒店料理東西軍夏季pk賽，
選用最能代表夏日的涼爽西瓜、清甜的筊白筍、冷泉空心菜以及健康低負擔的黑珍豬。
由東西軍主廚分別設計前菜、主菜、湯品及甜點，展開料理東西軍夏季爭霸賽。
活動的一開始是介紹特別來賓～～食材達人洪震宇先生（食尚玩家－顧問）
為大家清楚的說明今天比賽用的夏季食材之特色，讓人聽起來清楚又明瞭。讚！
接著歡迎～東西軍主廚出場
東軍：由擅長中式料理，海粵樓主廚～李文展 西軍：擅長西式料理風尚西餐廳主廚～鍾晴天 
二位主廚介紹了自己如何以夏季的食材運用在自己的料理中，讓人不得不佩服他們的專業呢！
永豐棧酒店還用心的製作食材影片，讓大家了解食材的來源及其品質，很貼心吧！
中式料理～～
西式料理～～
下面就由三胞胎媽媽來為大家介紹主要的食材及中西式的料理囉！
食材～～新鮮蔬菜，還有美人腿”筊白筍”喔！
食材～～雲林虎尾春河牧場的健康黑珍豬
（是全台第一家取得生產覆歷的養豬場，也是全台首家不使用抗生素的養豬場喔！）
食材～～南投名間的冷泉空心菜
（也就是俗稱的水蕹菜，記得小時候爸爸帶我們回外婆家經過名間時都會買好幾大把回家）
這些就是東西軍主廚全部的創意料理喔！
我又用鏡子反射的方式，讓自己也入鏡了（上次自己帶三胞胎遊海生館也有用過這一招喔！）
２０１１年料理東西軍夏季菜單～～
東軍 西軍
蒜苗薑汁味噌五花豬 真空西瓜襯醋漬飛魚
蝦醬冷泉空心菜 空心菜鑲法式豬肉醬
雙筍金菇燉湯 奶油筊白筍濃湯
彩椒鳳梨澄汁鬼頭刀 鬼頭刀菲力襯炒辣味香腸
雙色芒汁西瓜凍 荔枝桂花慕斯
東軍：
【蒜苗薑汁味噌五花豬】
以五花肉加入味噌、米酒冷藏五～七天入味，經過蒸烤處理後，加上醋、糖、薑辣椒佐味，
再搭配蒜苗，淡淡的味噌加上五花肉的口感，真的很棒！
【蝦醬冷泉空心菜】
翠綠的空心菜香又脆加上我喜歡的蝦醬，不鹹又不油，好好吃喔！
【雙筍金菇燉湯】
這道湯品真的非常好喝，主廚把茭白筍和麻竹簡的鮮甜及香菇的香全表現出來了。
當我把湯喝完的時候，深深的覺得…碗好像太小了，真希望在我面前的能像展示品一樣一大碗呢！
【彩椒鳳梨澄汁鬼頭刀】
老實說…我對魚又是愛又怕啊！每當要料理魚的時候，那魚腥味總是讓我對牠敬而遠之，
不過，當我深深的吸一口氣，鼓起勇氣把這道菜吃進嘴裏時…
我發現～～～～～完全沒魚腥味耶！加上酸酸甜甜的橙汁，嗯！讚！
【雙色芒汁西瓜凍】
看看下面的照片，美不美呀？
喜歡做甜點的我，忍不住的佇足在這道甜點前，一直想…它到底是怎麼做成的？
在李主廚的解說後，
我覺得這道甜點美觀又簡單，在炎熱的夏天真的是一道消暑的好食，有機會可以在家中試試看喔！
西軍
【真空西瓜襯醋漬飛魚】
還是我不敢吃的魚（而且下面那一塊紅紅的雖然知道是西瓜，但…還是很像生魚片呢！），
不過因為有了剛剛東軍的美味鬼頭刀，所以…我把它吃了。真的很神奇呢！完全沒有魚腥味喔！
（回家後…我研究了一下食譜，原來…這也是鍾主廚下過工夫的呢！
飛魚是淹漬在八角及芥末子的漬料中三天，讓它熟成後再料理而成的）
【奶油筊白筍濃湯】＆【空心菜鑲法式豬肉醬】
小小的一杯筊白筍濃湯裏頭可是大藏玄機的喔！
主廚先把筊白筍碳烤去皮後打成泥，吃的時候還能吃到切成小丁的筊白筍顆粒，還有濃濃的鮮奶味喔！
而筊白筍濃湯旁邊的則是特別的空心菜鑲法式豬肉醬，
主廚將空心菜與黑豬肉二種食材結合，以精緻的法式料理手法呈現，
一口咬下～～鮮脆的空心菜與甜嫰的豬肉這特殊的口感就融合在一起了。
【鬼頭刀菲力襯炒辣味香腸】
這個也很好吃
【荔枝桂花慕斯】
由蛋糕體加上桂花慕斯及荔枝慕斯，是一道費時又費工的甜點。
這道特別精心製作的甜點吃起來入口即化又不會太甜，
對於喜歡吃甜點的人們，是道不錯的美食喔！
看了這麼多美味的精緻創意料理，您是不是也很想一起來享用呢？
在品嚐完東、西軍的美味料理後，重要的時刻就到啦！
大家將投票選出自己心目中的～～優勝冠軍喔！
（我在我喜歡每一道菜的後面，都加上拍拍手，猜猜看是東軍多？還是西軍多呢？
）
比賽結果揭嘵，東軍２１票西軍２０票，以一票之差由~~東軍獲勝恭喜李文展先生
如果您也想品嚐美味的料理東西軍夏季套餐，這兒有優惠喔！
永豐棧 台中市西屯區台中港路二段9號
TEL 886-4-2326-8008 / FAX 886-4-2326-8060
http://www.tempus.com.tw/hotnews2.php
facebook～～
http://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B8%E8%B1%90%E6%A3%A7%E9%85%92%E5%BA%97-TEMPUS-HOTEL-TAICHUNG/142646502412161
最後…
主持人提醒大家能和主廚們合照，這樣的機會當然不能錯過囉！
我和張大媽的一家人及情定東京馬上拿起相機飛快的到前台與主廚合照囉！
坐在我後面的御宅族阿廣也拿了相機要我幫他和主廚們拍照，
等我回到位子上坐定後，阿廣送給我一張他的名片，讓我”們”可以好好認識他。
（右上角的名片就是阿廣的喔！一拿到名片，我們三個女生很驚訝…原來部落格也可以印名片的耶！）
這次的活動很高興能吃到美食，也很開心能認識新朋友，
本來看到輕舞飛揚雙胞胎的格主時，我很開心的過去打招呼，
結果…因為雙胞胎的媽媽要照顧孩子們太忙了，所以由阿姨代為參加。
這次的活動讓我品嚐到美食又長了見識，對我來說是個很特別的體驗喔！
很開心能與大家分享
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